沒廚房的電鍋料理:極簡懶人風之不會破的桂冠抹茶湯圓

桂冠抹茶湯圓

桂冠抹茶湯圓是時候重回江湖了(對,我知道立春剛過,但入冬的首個寒流總算要在2/10元宵節報到惹所以去年紅一陣子的桂冠抹茶湯圓此時不吃更待何時呢你說啊你說),不禁讓我想起去年冬至好不容易搶到一盒桂冠抹茶湯圓卻用電鍋煮成一鍋抹茶水的心酸往事:

電鍋煮桂冠抹茶湯圓 破掉

本來想說沒關係,吃不到完整的桂冠抹茶湯圓就改喝抹茶水唄做人要能屈能伸,結果桂冠抹茶湯圓水還真他媽的難喝啊幹,當下我都差點開瓦斯自盡了(對不起我說謊,我的住處根本沒瓦斯)

為了雪恥,我痛下決心開始估狗揪竟怎麼用電鍋煮桂冠抹茶湯圓:

 

電鍋煮桂冠抹茶湯圓

桂冠抹茶湯圓的官方作法:

1. 碗中倒入300cc冷水,放入電鍋 (外鍋放半米杯水)。
2. 按下開關,水蒸熱至開關跳起。
3. 碗中放入5顆桂冠抹茶湯圓(外鍋放一米杯水)。
4. 再次按下開關,蒸煮20分鐘即可完成。

 

其實上面的桂冠抹茶湯圓作法是我在整理這篇時才找到der (懷疑這樣直接把桂冠抹茶湯圓放到碗裡煮不會黏底破掉嗎)

我原先的失敗煮法(a. k . a. 桂冠抹茶湯圓水煮法):

冷凍桂冠抹茶湯圓&水一起放到鍋中煮,過一會才開始攪桂冠抹茶湯圓,約5分鐘後好難喝的桂冠抹茶湯圓水就大功告成

 

這樣煮桂冠抹茶湯圓才會成功,沒廚房的快拿出螢光筆:

(1)鍋底先鋪烘焙紙再將整盒桂冠抹茶湯圓豪邁放入(不需解凍)

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註:我的烘焙紙(妙潔的萬用料理紙)是購自愛買,1盒不到50元就可用好久,除了可煮湯圓外還可蒸水餃烤吐司

妙潔 萬用料理紙 烘焙紙

 

(2)加水,讓水淹過桂冠抹茶湯圓或與桂冠抹茶湯圓等高

註:我是加飲用水進去啦如果住處的水源夠乾淨應該也可加生水(吧)

電鍋 桂冠 抹茶湯圓 內鍋加水

 

(3)外鍋加入半杯水後壓下開關開始煮桂冠抹茶湯圓

電鍋 桂冠 抹茶湯圓 外鍋 半杯水

 

(4)待開關跳起後即可,雪恥成功,廠廠

桂冠 抹茶 湯圓

 

關於桂冠抹茶湯圓的溫馨叮嚀:

(1)如果只是想自己嚐鮮,建議還是不要一次豪邁放入十顆煮比較好(自己掌嘴),一來吃到第5顆大概就有點膩了(但對我這種非抹茶控而言味道的確不錯),二來是桂冠抹茶湯圓的熱量還真TMD高啊1盒十顆就612卡

(2)這煮法是很陽春沒錯,估狗 桂冠抹茶湯圓就會跑出一堆很花俏的煮法(ex:加抹茶粉、抹茶牛奶、紅豆甜湯、花生),嫌這樣太單調或吃湯圓不配甜湯會死的螞蟻人不妨將一開始的水直接改成甜湯(或者桂冠抹茶湯圓煮好後另外加入比較好呢這得由廚藝魔人來解答了)

(3)我用的電鍋 = 大家源 六人份304不鏽鋼電鍋 (TCY-3226)真心認為這電鍋跟上述的烘焙紙(妙潔萬用料理紙)應該列入天龍國沒廚房的異鄉遊子省錢必備良物,既不像3人份電鍋那樣小到靠妖又不像10人份電鍋那麼佔空間,妙潔萬用料理紙&大家源6人份電鍋我要輕輕為你唱首感恩的心感謝有您(搭肩搖)

大家源 六人份304不鏽鋼電鍋 TCY-3226

 

 

後記:

(4/13)最近又試了桂冠抹茶湯圓的宿敵(?)=義美抹茶湯圓,好像有些人覺得義美的吃起來比較自然一點,沒那麼抹(化)茶(學),也有人說義美的應該直接改名為綠茶湯圓才對:

義美抹茶湯圓 綠茶

 

義美抹茶湯圓除了顏色比桂冠深一點外,吃起來的確也是綠茶味重一點,我個人覺得兩個都一樣好吃,裡面也一樣都有紅豆,不過義美的熱量竟還比桂冠抹茶湯圓的再高一點(一盒10顆=650卡):

義美抹茶湯圓 熱量

義美抹茶湯圓 熱量

 

另外,大家買了抹茶湯圓最好要盡快吃掉啊不要像我買了1~2個月才煮來吃,不然湯圓的糯米粉一旦忽冷忽熱破掉了就算準備了料理紙,湯圓還是多少會破啊(警世)((明明就是冷凍庫出問題)

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電鍋煮桂冠抹茶湯圓
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