沒廚房的電鍋料理:極簡懶人風之不會破的桂冠抹茶湯圓
桂冠抹茶湯圓 桂冠抹茶湯圓是時候重回江湖了(對，我知道立春剛過，但入冬的首個寒流總算要在2/10元宵節報到惹所以去年紅一陣子的桂冠抹茶湯圓此時不吃更待何時呢你說啊你說)，不禁讓我想起去年冬至好不容易搶到一盒桂冠抹茶湯圓卻用電鍋煮成一鍋抹茶水的心酸往事: 本來想說沒關係，吃不到完整的桂冠抹茶湯圓就改喝抹茶水唄做人要能屈能伸，結果桂冠抹茶湯圓水還真他媽的難喝啊幹，當下我都差點開瓦斯自盡了(對不起我說謊，我的住處根本沒瓦斯） 為了雪恥，我痛下決心開始估狗揪竟怎麼用電鍋煮桂冠抹茶湯圓: 電鍋煮桂冠抹茶湯圓 桂冠抹茶湯圓的官方作法: 1. 碗中倒入300cc冷水，放入電鍋 (外鍋放半米杯水)。 2. 按下開關，水蒸熱至開關跳起。 3. 碗中放入5顆桂冠抹茶湯圓(外鍋放一米杯水)。 4. 再次按下開關，蒸煮20分鐘即可完成。 其實上面的桂冠抹茶湯圓作法是我在整理這篇時才找到der (懷疑這樣直接把桂冠抹茶湯圓放到碗裡煮不會黏底破掉嗎) 我原先的失敗煮法(a. k . a. 桂冠抹茶湯圓水煮法): 冷凍桂冠抹茶湯圓&水一起放到鍋中煮，過一會才開始攪桂冠抹茶湯圓，約5分鐘後好難喝的桂冠抹茶湯圓水就大功告成 這樣煮桂冠抹茶湯圓才會成功，沒廚房的快拿出螢光筆: (1)鍋底先鋪烘焙紙再將整盒桂冠抹茶湯圓豪邁放入(不需解凍) 註:我的烘焙紙(妙潔的萬用料理紙)是購自愛買，1盒不到50元就可用好久，除了可煮湯圓外還可蒸水餃烤吐司 (2)加水，讓水淹過桂冠抹茶湯圓或與桂冠抹茶湯圓等高 註:我是加飲用水進去啦如果住處的水源夠乾淨應該也可加生水(吧) (3)外鍋加入半杯水後壓下開關開始煮桂冠抹茶湯圓...
